Keksejä purkissa

Bongasin facebookin Ompeluelämää ryhmän lahjaideoista keksipurkit ja päätin väkästellä tällaisia kavereille lahjoiksi näin joulun alla. No meille iskenyt oksennustauti vähän veroitti jakamista, joten loppujen lopuksi nämä kotiutuivat miehen sukulaisille ja porukoiden naapureille. No pääasia, että mahdollisimman moni söi hyviä keksejä :)

Löysin ohjeen purkeille ja kekseille täältä. Koska keksit ovat tosi herkkuja, niin laitan sen vielä tähänkin niillä muokkauksilla, joita tein (hiukan siis muutin määriä, jotta mahtuivat paremmin purkkiin).

Noin litran purkkiin menee (tässä järjestyksessä)

• 3 dl vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl soodaa ja 1/2 tl suolaa sekoitettuna keskenään
• 2,4 dl kaurahiutaleita
• 1,75 dl M&M karkkeja
• 1,75 dl rouhittua suklaata
• 1 dl fariinisokeria
• 1 dl sokeria
• murskattuja cashew-pähkinöitä (kunnes purkki on täynnä eli noin 1 dl)

Valmiita näistä aineista tulee lisäämällä joukkoon yhden munan ja noin 100 g sulatettua voita. 

Sekoitetusta taikinasta pyöritellään noin 3,5 cm palloja ja paistetaan ne 175 asteessa noin 10 min.